Мороженое КЛУБНИКА С БАНАНОМ - 3 варианта одного мороженого - СОРБЕТ, КЛАССИКА и ВОЗДУШНОЕ). Готовим мороженое в кухонном роботе быстро и легко, рецепт для любой кухонной машины!
Ингредиенты:
- Сахар - 60 г
- Клубника ~ 420 г
- Банан ~ 240 г
- Яйца (белок) - 2 шт.
Предварительно: Банан очистить и нарезать дольками по 2 см.
Подморозить банан и клубнику в морозильной камере! Яйца помыть содой.
НАСАДКА - НОЖ
ШАГ 1:
Делаем сахарную пудру : СКОРОСТЬ - 10; ВРЕМЯ - 15 сек; ТЕМПЕРАТУРА - /
1 вариант - СОРБЕТ
ШАГ 2:
В пудру добавляем Клубнику / Банан
Клубника с бананом: СКОРОСТЬ - 8; ВРЕМЯ - 40 сек; ТЕМПЕРАТУРА - /
2 вариант - КЛАССИЧЕСКОЕ МОРОЖЕНОЕ С БЕЛКОМ
В чашу с содержимым добавляем
ШАГ 3:
Два белка: СКОРОСТЬ - 5; ВРЕМЯ - 45 сек; ТЕМПЕРАТУРА - /
3 вариант - ВОЗДУШНОЕ МОРОЖЕНОЕ
ШАГ 4:
Содержимое чаши: СКОРОСТЬ - 4; ВРЕМЯ - 2 мин; ТЕМПЕРАТУРА - /
Мороженое выложить в пиалу или силиконовые формы от Веста-Престиж
и убрать в морозильную камеру до замерзания.
Приятного аппетита!
