Печенье с орешками - рецепт для кухонной машины

ПЕЧЕНЬЕ С ОРЕШКАМИ

Ингредиенты:   (40 шт.)

Масло сливочное (мягкое, комнатной температуры)   - 200 г

Мука   - 300 г

Яйца   - 4 шт.

Сахарная пудра   - 120 г

Сахар   - 100 г

Ванильный сахар   - 2 г

Соль   - щепотка

Для украшения:

Миндаль   - 120 г

Желтки   - 2 шт.

Сахарная пудра   - 50 г

Предварительно:   Яйца сварить вкрутую. Желтки размять вилкой. Муку просеять.

Насадка

Ингредиенты

Объем

Скорость

Время

Тем-ра

Масло сливочное

200 г

Нож

Сахар

100 г

\

растереть

Сахарная пудра

120 г

Желтки размятые вилкой

все

Нож

Ванильный сахар

2 г

\

перемешать

Соль

щепотка

Нож

Мука (порциями)

300 г

\

замесить

    Тесто собрать в шар и убрать в холодильник на 1 час.

     Охлажденное тесто достать из холодильника и раскатать толщиной 5 мм.

     С помощью формочек вырезать колечки и звездочки.

     Миндаль порубить, смешать с сахарной пудрой.

     Желтки слегка взбить. Колечки и звездочки обмакнуть в желток, затем в смесь

     миндаля и сахарной пудры.